Nicolas Sarkozy est « opposé aux repas de substitution » dans les cantines d'écoles publiques

Le président de l'UMP, qui «refuse de faire la différence entre des personnes en fonction de leur appartenance religieuse», a ainsi apporté son soutien au maire de Chalon-sur-Saône.

Invité au 20 heures de TF1, Nicolas Sarkozy a mené mardi 17 mars une offensive sur la laïcité. L'ancien chef de l'Etat a ainsi affirmé pour la première fois qu'il était pour «l'interdiction du voile à l'université». «Je ne vois pas la cohérence d'un système où l'on n'autoriserait pas le voile à l'école et où on l'autoriserait à l'université», a-t-il justifié.

Nicolas Sarkozy s'est ainsi nettement démarqué de certains ténors de l'UMP, notamment Alain Juppé, qui s'était dit opposé à une telle mesure contre des citoyens majeurs.

Le président de l'UMP a également apporté un soutien appuyé au maire UMP de Chalon-sur-Saône, qui a décidé de supprimer le menu de substitution à la cantine proposé quand un plat contenant du porc est servi aux enfants. «Dans les cantines d'écoles publiques, je suis opposé à ce qu'on appelle les repas de substitution, où en fonction des origines des enfants ou des religions des parents, on choisit des repas différents», a lancé le président de l'UMP sur le plateau du journal télévisé de TF1.

«Si vous voulez que vos enfants aient des habitudes alimentaires confessionnelles, vous allez dans l'enseignement privé confessionnel», a développé l'ancien chef de l'Etat, ajoutant :

«Quand vous allez dans un établissement public (...), c'est l'enseignement de la République, la République est laïque, et nous refusons absolument – c'est notre tradition, c'est notre façon de vivre, c'est notre idéal – qu'on fasse la différence entre des personnes, dans le service public, en fonction de leur appartenance religieuse ou de leur origine».

Lundi, le maire de Chalon-sur-Saône, Gilles Platret, a «décidé de mettre un terme à [une] pratique installée dans la collectivité depuis trente et un ans» en supprimant les menus de substitution. Proposer un plat différent quand du porc est servi, «c'est opérer une discrimination entre les enfants, ce qui ne peut être accepté dans le cadre d'une République laïque», a-t-il argumenté.

La mesure a été critiquée par la ministre de l'éducation, Najat Vallaud-Belkacem, pour qui «c'est une façon, en réalité, d'interdire l'accès de la cantine à certains enfants».